sábado, 7 de noviembre de 2009

EMPANADAS CRIOLLAS

INGREDIENTES

1/2 kilo de harina
125 gramos de aceite
125 cc de agua
Carne molida condimentada
Sal

PREPARACIÓN
Colocar sobre la mesada la harina en forma de corona. En el centro distribuir la grasa derretida y unir los ingredientes agregando el agua. Trabajar mucho la masa con las manos hasta que se hagan globitos.

Hacer un bollo, tapar con un repasador y dejar descansar durante media hora. Estirarla con un palote para que queden más finas que las de horno y dar forma a las tapas.

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